Especialización en Nutrición para el
Ejercicio y el Deporte

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Especialización en Nutrición para el Ejercicio y el Deporte

Carrera de nivel de posgrado, en proceso de reconocimiento por el Ministerio de Educación y Cultura.


Perfil de egreso

La "Especialización en Nutrición para el Ejercicio y el Deporte" tiene como objeto formar especialistas con competencias para actuar en el equipo interdisciplinario que asesora a las personas que realizan ejercicio y deporte por razones de salud o de rendimiento deportivo, en los temas de nutrición y alimentación, hidratación, suplementación y composición corporal.

El Especialista estará preparado para intervenir en las actividades propias de su quehacer con conocimiento de las implicancias y el alcance de los aspectos nutricionales sobre la salud y el rendimiento deportivo.

Podrá adaptar y desarrollar actividades en la búsqueda de estrategias para adecuar la nutrición al ejercicio y el deporte.

Contribuirá en la producción y difusión del conocimiento en el área de la nutrición para el ejercicio y el deporte, integrando actividades de investigación, en un campo disciplinar escaso de producciones nacionales.

Posibilitará el intercambio de ideas entre profesionales con formaciones variadas, considerando que el plantel docente está constituido por profesores provenientes de diferentes áreas del conocimiento y un perfil de estudiantes diverso.


Competencias

Competencias genéricas

  1. Resolver problemas, tomar decisiones y trabajar en equipos internos, externos e interdisciplinares.
  2. Estimular una reflexión crítica y autocrítica.
  3. Desarrollar actividades con respeto a otros profesionales del deporte, adquiriendo habilidades para trabajar en equipo.
  4. Conocer los límites de cada profesión y sus competencias, identificando cuándo es necesario un abordaje interdisciplinar o la derivación a otro profesional idóneo.
  5. Discriminar y seleccionar las fuentes de información confiables.
  6. Reunir e interpretar datos relevantes dentro de su profesión respecto a la nutrición para el ejercicio y el deporte para emitir juicios reflexivos de índole social, científica y ética.

Competencias específicas

  1. Disponer y actuar con una actitud crítico-reflexiva sobre la composición corporal y la actividad física para la toma de decisiones en su campo laboral.
  2. Analizar y asegurar sobre los procesos de alimentación, hidratación, suplementación en el ámbito de la actividad deportiva para la salud y para el rendimiento, con atención a las diferentes características y edades de los sujetos en diferentes contextos (educativos, recreativos, deportivos y de rehabilitación).
  3. Conocer los diferentes contextos de participación de la población físicamente activa (clubes, gimnasios, centros de alto rendimiento).
  4. Comprender las demandas de energía, nutrientes e hidratación durante el ejercicio y el deporte para que desde las competencias propias de su profesión contribuya al trabajo interdisciplinario en pro de la salud y el rendimiento de las personas.
  5. Identificar y analizar críticamente información relevante sobre el uso de suplementos, ayudas ergogénicas nutricionales, sustancias dopantes, que permita un asesoramiento ético, que cumpla con las normativas nacionales e internacionales vigentes.
  6. Conocer y comprender las adaptaciones metabólicas y fisiológicas del entrenamiento en la salud y el rendimiento.
  7. Comprender las recomendaciones nutricionales para deportistas, en el marco de las competencias propias de su profesión.
  8. Valorar el correcto crecimiento y desarrollo de poblaciones infantiles y adolescentes.
  9. Interpretar e integrar datos clínicos, bioquímicos y farmacológicos en la valoración de las personas físicamente activas.
  10. Comprender, saber acceder a la documentación científica relacionada con la nutrición para el ejercicio y el deporte y analizarla críticamente.
  11. Conocer la metodología y los procedimientos propios de la investigación científica en el ámbito de la nutrición para el ejercicio y el deporte, aplicado a todas las edades y niveles de rendimiento.
  12. Intercambiar conocimientos e integrar equipos de investigación y desarrollo con el resto de la comunidad científica de forma cooperativa y multidisciplinar.

Objetivos generales y específicos de la carrera

El enunciado de los objetivos generales y específicos de este programa educativo de cuarto nivel surge a partir de los fundamentos teóricos como Especialización.

A partir de lo expuesto, se formulan los siguientes propósitos:

Finalidad

El IUACJ con la finalidad de incrementar y fortalecer su excelencia académica elabora la presente propuesta de Especialización en Nutrición para el Ejercicio y el Deporte. Esta iniciativa se inscribe en un proceso de creación y consolidación de los posgrados del IUACJ. Busca contribuir a la atención de las demandas nutricionales, mediante la evaluación, desarrollo y aplicación de estrategias, acorde a los contextos de actuación del egresado, con un alto sentido de responsabilidad y solidaridad social, a nivel individual y colectivo.

Objetivos generales

Formar profesionales competentes, con los conocimientos, habilidades y actitudes necesarios para que logren un alto desempeño en relación a la Nutrición para el Ejercicio y el Deporte, posicionándose en los ámbitos donde desarrollen sus funciones, proyectando una imagen de responsabilidad y compromiso hacia la sociedad.

Objetivos específicos
  • Formar especialistas en el campo de Nutrición para el Ejercicio y el Deporte con conocimientos sólidos de Nutrición en relación al rendimiento deportivo, la salud y el entrenamiento.
  • Contribuir al perfeccionamiento en el campo de la nutrición deportiva, a través de un espacio académico dirigido a profesionales universitarios relacionados con el Ejercicio y el Deporte.
  • Promover la interdisciplinariedad y contribuir a una visión integral de los diferentes procesos que actúan e inciden en los deportistas recreativos, amateurs y profesionales.

Dirección Académica: Mag. Patricia Jansons
Coordinación Académica: Lic. Miguel Kazarez

Plan de Estudios

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